المقادير:
-
نصف كيلو سمك هامور مخلى
-
3 حبات طماطم متوسطة
-
3 حبات ليمون معصورة
-
5 معالق زيت
-
بهارات
-
2 معلقة خردل
-
2 معلقة مايونيز
-
خس وجرجير
-
معلقة اكليل جبل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بخلط المايونيز مع الخردل و البهارات والزيت و الليمون
2 - ونتبل السمك بهم جيدا مع اضافى الملح ونتركع لفترة
3 - نضع السمك على الشواية مع الطماطم ونشويه ونقلبه كل فترة حتى تمام النضج
4 - يغرف فى طبق مفروش بالجرجير مع الخس و يرص فوقهم
بالهنا والشفا