المقادير:
-
3 كيلو من فخدة الخروف
-
كوبين زبادى
-
نصف كوب معجون طماطم نصف معلقة صغيرة بهارات مشكلة
-
فلفل اسود وملح
-
4 فص ثوم مفروم
-
3 معالق زيت ذرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر طبق كبير ونخلط به الزبادى مع الثوم و معجون الطماطم والزيت والبهارات والملح والفلفل و نضع عليهم قليل من الماء
2 - نقلب المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج المكونات
3 - نحضر فخدة الخروف ونقوم بوضع الصلصة عليها وتوزيعها عليها من جميع الاتجاهات
4 - نضعها فى صينية ونغطيها بورق الالمونيوم ونضعها فى الفرن وقبل تسويتها تماما نخرجها ونصب عليها الخليط مرة اخرى وندخلها الفرن مرة اتخرى بعد ازالة الورق الالمونيوم حتى تمام النضج
5 - نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها وغرفها فى طبق التقديم وتقدم مع الارز والخضار السوتيه
6 - نضعه على المائدة وبالهنا والشفا
1 - نحضر طبق كبير ونخلط به الزبادى مع الثوم و معجون الطماطم والزيت والبهارات والملح والفلفل و نضع عليهم قليل من الماء
2 - نقلب المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج المكونات
3 - نحضر فخدة الخروف ونقوم بوضع الصلصة عليها وتوزيعها عليها من جميع الاتجاهات
4 - نضعها فى صينية ونغطيها بورق الالمونيوم ونضعها فى الفرن وقبل تسويتها تماما نخرجها ونصب عليها الخليط مرة اخرى وندخلها الفرن مرة اتخرى بعد ازالة الورق الالمونيوم حتى تمام النضج
5 - نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها وغرفها فى طبق التقديم وتقدم مع الارز والخضار السوتيه
6 - نضعه على المائدة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقية
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 1119 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
