المقادير:
-
1 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
-
1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
-
½ بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
-
5 بيضات
-
½ كوب جبنة مفرومة
-
¼ كوب لبن
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع طازج
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
للتحضير :
تاتى باناء وتضعى به اللبن والبيض والملح والفلفل وتخلطيهم جيدا
ثم تضيفى اليهم البطاطس والجزر والبقدونس والجبنة والبصل واخلطيهم جيدا
ثم تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها ملعقة من زيت الزيتون وبعد ان يقدح جيدا
تسكبى بها الخليط وتتركيه حتى ينضج جيدا من 5 الى 8 دقائق تقريبا
ثم تضعيها فى اطباق التقديم