المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
3 علب لبن زبادى
-
ملح بهارات كزبرة ناشفة مطحونة
-
زيت زيتون
-
50 جرام صنوبر محمص
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
بقدونس مفروم
-
راس ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء و الملح فى اناء على النار ثم يتم تصفيتها من الماء
2 - يتم تقليب اللحم و البصل و الملح و البهارات و الكزبرة فى السمن الذائب فى مقلاة على النار الى تمام النضج ثم تتم اضافة المكرونة و يتم التقليب لمدة 3 دقائق ثم يرفع المزيج من على النار
3 - يتم خلط كل من الملح و الثوم و الزبادى معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة خليط الثوم و الزبادى الى المكرونة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم و تزين بالصنوبر المقلى و البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا