المقادير:
-
كيلوغرام يقطين
-
٣ بصل
-
٢ فص ثوم
-
ربع كوب شعيرية
-
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
مكعب مرق دجاج
-
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1 - نحضر اليقطين و نقوم بتقشيره و تقطيعه الى قطع كبيرة
2 - نقطع البصل الى ارباع و نقوم بتقشير الثوم
3 - نضع جميع المكونات فى صينية و نرش عليها زيت الزيتون و نضع الصينية فى الفرن حتى تنضج و يحمر لونها
4 - نضع المكونات فى حلى و نضيف اليها الماء و نرفعها على النارو نتركها
5 - نتركه حتى يبرد و نضعه فى الخلاط و نضربه و نرفعه على النار مرة اخرى حتى و نضيف اليه الشيعرية
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا