المقادير:
-
2 كوب برغل
-
معلقة كبيرة ملح
-
بصلة صغيرة مقطعة
-
معلقة كبيرة كزبرة
-
فلفل اسود
-
3 كوب قرع مسلوق ومهروس
-
ثلث كوب دقيق
-
كوب الا ربع زيت زيتون
-
2 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل البرغل ونقعه فى الماء و نصفيه
2 - نضع البصل مع الفلفل والكزبرة ونقلبهم معا و نضيف اليهم القرع و البرغل ونقلب جميع المكونات جميعها معا
3 - نضع عليهم الدقيق و نقلب جميع المكونات معا
4 - نحضر صينية ونضع بها الزيت و نضع بها شرائح البصل
5 - نضيف الخليط السابق عليه ونفرده جيدا فوق البصل و نضع بقية الزيت على الوجه
6 - ندخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها ونقدمه بالهنا والشفا