المقادير:
-
نصف كيلو من المكرونة
-
نصف كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة كبيرة من الشطة الخشنة
-
5 فصوص من الثوم المقطعة الى شرائح رفيعة
-
بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
3 ملاعق كبيرة من الزيت
-
جبن فيتا مقطعة او جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى مع القيلل من الملح و القيلل من الزيت فى اناء على النار
2 - يترك المكرونة على النار الى تمام النضج ثم يتم رفعها من على النار و يتم تصفيتها من الماء جيدا
3 - قومى بتقليب كل من البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة الصنوبر الى الخليط و يتم التقليب الى اكتساب اللون الذهبى
5 - يتم اضافة المكرونة الى الخليط السابق تحضيره فى الاناء على النار
6 - يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
7 - يزين بالبقدونس و يرش بالجبن
يقدم و بالهنا و الشفا