المقادير:
-
1 ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
15 لتر مرقة دجاج
-
75 جرام مكرونة لسان عصفور
-
ملح
-
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير:
التحضير :
تاتى بمقلاة الطعام وتضعى بها الزيت وتضعيه على النار حتى يقدح
ثم تضيفى اليه لسان العصفور وتقلبيها حتى تحمر
ثم تاتى باناء الطهى وتضعيه ع النار وتضعى به المرقة
وترفعى عليه النار حتى يغلى
ثم تضيفى اليها المكرونة وتتركيه لمدة 10 دقائق حتى يكتمل سواها
وتتبليها بالملح والفلفل الاسود
وتضعيها فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا