المقادير:
-
نصف كوب عدس اصفر منقوع
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
حبة بصل مفروم
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة ملح
-
شبت مفروم
-
بشر ليمون
-
ملعقة كبيرة لحم مفروم
-
نصف كيلو ارز
-
نصف كوب مرق ماجى
-
لتر نعناع
-
ربع كوب ريحان
-
ربع كوب كزبرة مفرومة
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب زعفران
-
نصف كوب زبادى
-
نصف كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة اللحمة و مكعب المرقة و الارز و العدس و البسلة و الزعفران
3 - يتم اضافة بشر الليمون و الريحان و النعناع و الشبت
4 - يتم اضافة الثوم و البقدونس و الدقيق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تتبيل الشوربة بكل من الملح و الفلفل الاسود و يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
5 - ترفع الشوربة من على النار و يتم خلطها فى الخلاط اىلكهربائى جيدا
6 - تقدم و بالهنا و الشفا