المقادير:
-
لتر من مرق اللحم
-
نصف كوب من الفول الاخضر مقطع الى قطع بطول سنتيمتر واحد
-
نصف كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
نصف كوب من البطاطس المقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
2 سن ثوم مفروم و مقطع الى شرائح رفيعة
-
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج او المجفف المفروم
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1 - قومى بتقليب الثوم فى زيت الزيتون فى اناء على النار لمدة دقيقة الى ان يكتسب اللون الاصفر
2 - يتم اضافة الفول الاخضر المقطع الى ما سبق
3 - يتم اضافة الجزر الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
4 - يتم اضافة البطاطس و يتم التقليب لمدة دقيقة
5 - قومى باضافة المرق و كوب من الماء الى الخليط السابق و يترك المزيج على النار الى الغليان
6 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يترك لمدة 25 دقيقة ثم يتم اضافة الملح و الشبت و يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
7 - يرفع الخليط من على النار و يصب فى طب قالتقديم
يقدم و بالهنا و الشفا