المقادير:
-
ربع كيلو جمبري متوسط مخلي
-
ربع كيلو سمك قشر بياض مكعبات
-
ملعقة دقيق
-
ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
-
ثوم مفروم
-
2 حبة طماطم مقشرة
-
حبة بصل أبيض متوسطة
-
عود كرات
-
2 قرن فلفل أحمر حار
-
كوب موتزاريلا مبشور
-
نصف كوب كريمة
طريقة التحضير:
1 - نضع السمك فى الدقيق
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت
3 - نضيف اليها الزنجيبيل و الفلفل الحار و نضيف اليهم السمك
4 - نضيف اليهم الثوم المفرومو نقلب حتى يحمر لون السمك
5 - نحضر صينية الفرن و نضع بها السمك و الجمبرى و نضيف اليها الكراث
6 - و نضيف اليهم الكريمة و نضع الجبنة على الوجه و نضعها فى الفرن حتى يحمر لونها
7 - نقوم بخلط الكريمة مع الطماطم المفرومة و نتبلها بالملح و الفلفل
8 - نخرج الصينية من الفرن و نصب الخليط السابق عليها
يقدم بالهنا و الشفا