المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
12 كوب خروب مطحون
-
12 كوب سكر
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
12 ملعقة صغيرة فانيلا
-
3 بيضات
-
1 كوب زبدة
-
12 كوب لبن
طريقة التحضير:
اولا نضع الزبدة ونضيف اليها السكر ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهرائى حتى يصبح الخليط ناعما وكريمى
ثانيا نضيف البيض بالتدرييج الى الخليط السابق واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس المكونات ثم نضيف الفانيلا
ثالثا نضع المكونات الجافة مع بعض يعنى الدقيق والبيكنج ودر والخروب المطحون ونخلطهم ثم نضيفهم الى الخليط السابق ونخفق جيدا
رابعا نصب الخليط فى قالب او صينية الكيك وتكون مدهونة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن
خامسا نتركها حتى تبرد ثم نصب فوقها دبس الخروب او حس الرغة وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا