المقادير:
-
ارنب متوسط الحجم
-
ملعقة كبيرة من السمن
-
كوب من المرقة الساخنة
-
ملعقة من الدقيق
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
نصف كوب من الخل
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
بصلة مبشورة
-
بصلة صغيرة الحجم
-
مشروم معلب
-
ملعقة كبيرة من مسحوق المستردة
-
حلقات دائرية من البطاطس صغيرة الحجم للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف الارنب جيدا بالماء ثم يتم تقطيعه الى قطع حسب الرغبة كما تشائين
2 - قومى بتقليب البصل المبشور فى السمنة المذابة فى اناء على النار
3 - يتم اضافة قطع الارنب الى ما سبق و يتم التقليب ثم عليكى باضافة كل من المشروم و البصل الصغير الحجم و يتم التقليب جيدا
4 - ضيفى المرقة الى الخليط و قلبى المزيج و يترك الخليط على النار الى ان ينضج نصف نضج
5 - يتم خلط كل من المستردة و السكر و الدقيق و الخل معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة الخليط الى الارانب فى الاناء و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الاناء على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم مع البطاطس المقلية
يقدم و الهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف الارنب جيدا بالماء ثم يتم تقطيعه الى قطع حسب الرغبة كما تشائين
2 - قومى بتقليب البصل المبشور فى السمنة المذابة فى اناء على النار
3 - يتم اضافة قطع الارنب الى ما سبق و يتم التقليب ثم عليكى باضافة كل من المشروم و البصل الصغير الحجم و يتم التقليب جيدا
4 - ضيفى المرقة الى الخليط و قلبى المزيج و يترك الخليط على النار الى ان ينضج نصف نضج
5 - يتم خلط كل من المستردة و السكر و الدقيق و الخل معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة الخليط الى الارانب فى الاناء و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الاناء على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم مع البطاطس المقلية
يقدم و الهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 921 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
