المقادير:
-
ارنب مقطع
-
1 بصلة متوسطة
-
ملح فلفل وحبهان مستكة
-
ماء للسلق
-
سمن للتحمير
-
بقدونس مفرى
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع كمية من الماء على النار حتى يتم الغليان وضيفى الية البصل المدعوك بالفلفل والملح والحبهان والمستكة
2- قومى بغسل شرائح الارنب جيدا بالماء والدقيق وقومى بشطف الارنب جيدا وقومى بوضعة فى الماء المغلى حتى يتم استواء الأرنب مع ازلة الريم كلما يتم ظهورة
3- قومى بازلة شرائح القطع من الماء السلق وقومى بوضعها حتى يتم تجفيفها وقومى بتحميرها فى السمن بعد ان يتم قدحها وقدميها فى صحن وجمليها بالبقدونس والبطاطس المحمر