المقادير:
-
بصلة مفرومة ناعم
-
3 كوب مرقة دجاج
-
3 كوب حليب كامل الدسم
-
3 معالق كبيرة زبدة
-
3 معالق كبيرة دقيق
-
نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
-
ملح وفلفل ابيض وبهارات
-
معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها البصل ونشوحه لمدة لا تقل عن الخمس دقائق
2 - نضيف اليه الدقيق و نقلبه جيدا
3 - نضيف المرقة او الشوربة اليهم مع التقليب المستمر ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا
4 - نترك المكونات على النار حتى تغلى و نرفعه من على النار
5 - نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى الخلاط و نضعه فى الحلة ثانية
6 - نضيف الجبن والملح والفلفلو البهارات و البقدونس الجاف ونقلب بعد رفعه من على النار
7 - نصبه فى طبق الشوربة ونرش البقدونس الاخضر على الوجه
بالهنا والشفا