المقادير:
-
212 كوب دقيق
-
212 ملعقة صغيرة خميرة جافة
-
12 كوب حليب دافئ
-
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
-
5 ملاعق زبدة طرية
-
4 ملاعق كريمة سائلة
-
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
لدهن الوجه
-
1 بيضة
-
3 ملاعق كبيرة حليب
-
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع الخميرة على الحليب الدافئ ونقلبهم جيدا
ثانيا ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والسكر البودرة ونقلبهم
ثالثا نضيف مزيج الخميرة الى الدقيق ونخلطهم ايضا
رابعا نضيف الفانيليا والكريمة السائلة ونعجنها جيدا باليد
خامسا نضيف 4 ملاعق زبدة ونخلطهم جيدا مع بعض باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وغير ملتصقة فى الاناء
سادسا نغطيها ونتركها فى مكان دافئ او فى الغرفة نفسها ونتركها حتى تخمر ويزيد حجمها
سابعا نعجنها مرة اخرى بعد ان تخمر لنخرج الهوا منها ثم نشكلها على شكل اسطوانة ونقطعها الى قطع صغيرة بالسكينة
ثامنا نكورها على شكل كرات وندهن صينية الفرن ونرصهم فيها ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
تاسعا نخفق البيضة مع الحليب ونضيف ملعقة السكر ونقلبهم جيدا مع بعض وندهن الوجه بفرشاه
عاشرا ندخلها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم
بالهنا والشفا