المقادير:
-
6 صدور من الدجاج المخلى من الجلد
-
عود من القرفة
-
4 فصوص من الثوم
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
-
ورقة لورى
-
غصن كزبرة خضراء طازجة
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
نصف ملعقة كبيرة من الملح
-
كوب و نصف من الحليب السائل
-
كوب و نصف من الارز البسمتى المنقوع
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع صدور الدجاج و الماء فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من القرفة و الفلفل الاسود و الثوم و ورق اللورى و البصل و الكزبرة و الحبهان الى الاناء و يترك المزيج على النار الى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك الاناء عى النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج ثم يرفع و يترك جانبا
4 - يتم وضع جزء من المرق فى اناء و الارز و الملح و يترك على النار الى الغليان ثم تهدأ الحرارة
5 - يتم اضافة الحليب الى الخليط و يترك عللى النار لمدة 10 دقائق الى تمام النضج
6 - يتم تفتيت الدجاج ثم يتم اضافته الى الارز و يتم التقليب ثم يرفع من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم و يتم اضافة اليه الزبدة المذابة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع صدور الدجاج و الماء فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من القرفة و الفلفل الاسود و الثوم و ورق اللورى و البصل و الكزبرة و الحبهان الى الاناء و يترك المزيج على النار الى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك الاناء عى النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج ثم يرفع و يترك جانبا
4 - يتم وضع جزء من المرق فى اناء و الارز و الملح و يترك على النار الى الغليان ثم تهدأ الحرارة
5 - يتم اضافة الحليب الى الخليط و يترك عللى النار لمدة 10 دقائق الى تمام النضج
6 - يتم تفتيت الدجاج ثم يتم اضافته الى الارز و يتم التقليب ثم يرفع من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم و يتم اضافة اليه الزبدة المذابة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1174 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
