المقادير:
-
كوب بروكلى مسلوق لمدة 4 دقائق
-
زيت نباتى
-
فلفل احمر مقطع الى شرائح رفيعة
-
فلفل اصفر مقطع الى شرائح رفيعة
-
ملعقة زنجبيل مبشور
-
كوب ارز بسمتى مسلوق
-
ملعقة صغيرة زيت سمسم
-
نصف كيلو جمبرى وسط مقشر
-
نصف كوب فاصوليا
-
ملح فلفل اسود
-
زيت ذرة
-
ربع كوب صوص صويا
-
ملعقة كبيرة خل ارز
-
ملعقة صغيرة هوت شيلي صوص
-
ربع كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الزنجبيل المبشور فى الزيت فى اناء على النار ثم تتم اضافة اليه كل من الفلفل بانواعه و الفاصوليا و الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم اضافة قطع البروكلى المقطع الى قطع صغيرة و يترك الى تمام النضج ثم يتم اضافة اليه الارز و يتم التقليب لمدة 3 دقائق ثم يرفع الخليط من على النار
3 - يتم تقليب كل من الزنجبيل مع زيت السمسم و زيت الذرة فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة اليه الجمبرى و يترك الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة اليه كل من الخل و البصل الاخضر و الهوت صوص و صوص الصويا
4 - يتم وضع كل من خليط الارز و الخضروات مع خليط الجمبرى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا