المقادير:
-
نصف كيلو جمبرى وسط
-
بيضة
-
بقسماط
-
فص ثوم
-
نصف ملعقة زنجبيل
-
ملعقة كبيرة جزر
-
فلفل احمر الوان
-
بقدونس
-
كزبرة
-
كارى
-
ملح فلفل اسود
-
اسياخ خشبية
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان تتكون عجينة
2 - يتم تكوير عجينة لكفتة و توضع فى الاسياخ الخشبية
3 - يتم تحمير الاسياخ و تشوى على الشواية المدهونة بالزيت
4 - يراعى تقليب الاسياخ الى ان تشوى و تنضج الكفتة من جميع الجهات
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا