المقادير:
-
كوب بروكلى مسلوق لمدة 4 دقائق
-
زيت نباتى
-
1 فلفل احمر مقطع الى شرائح رفيعة
-
1 فلفل اصفر مقطع الى شرائح رفيعة
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
كوب ارز بسمتى مسلوق
-
ملعقة كبيرة زيت سمسم
-
نصف كيلو جمبرى وسط مقشر
-
نصف كوب فاصوليا
-
ملح فلفل اسود
-
زيت ذرة
-
ربع كوب صوص صويا
-
ملعقة كبيرة خل ارز
-
ملعقة صغيرة هوت شيلى صوص
-
ربع كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة الزنجبيل الى الزيت الساخن فى اناء على النار و يتم التقليب
2 - يتم اضافة الفلفل الاحمر و الاصفر و الفاصوليا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق ثم يتم اضافة قطع البروكلى المقطعة و يتم التقليب ثم يتم اضافة الارز و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
4 - يتم تقليب كل من زيت السمسم و الزنجبيل و زيت الذرة فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة الجمبرى و يتم التقليب الى ان يتغير لونه
5 - يتم اضافة البصل الاخضر و الخل و الهوت صوص و الصويا صوص الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة خليط الجمبرى الى خليط الارز و الخضروات و يتم التقليب
يقدم و بالهنا و الشفا