المقادير:
-
350 جرام من الجمبرى المقشر و المنظف
-
2 فص من الثوم المفروم
-
4 ملاعق من زيت الزيتون
-
65 جرام من الزبدة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
-
4 ملاعق عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الجمبرى و البقدونس المفروم و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يترك الخليط السابق معا لمدة نصف ساعة الى ان يتتبل الجمبرى جيدا بالخليط
3 - يتم تقليب الثوم فى الزيت و الزبدة فى مقلاة على النار جيدا ثم يتم اضافة اليه الجمبرى و يتم التقليب جيدا
4 - يتم وضع الجمبرى فى الاسياخ و تشوى على الفحم الساخن لمدة 10 دقائق مع التقليب على جهتيه الى ان يتغير لونه
5 - يتم دهن الجمبرى بالزبدة و الثوم اثناء الشوى الى تمام النضج
6 - يتم وضع الجمبرى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا