المقادير:
-
كيلو من الجمبرى صغيرة الحجم و مقشرة
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
-
حبة من الفلفل الاخضر الحار
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة من الكارى
-
ربع ملعقة صغيرة من الملح
-
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
-
رشة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - قومى بتقليب البصل المفروم فى الزيت الساخن فى اناء على النار
3 - يتم اضافة الفلفل و الثوم و الفلفل الحار و الجمبرى الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الماء الساخن و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكارى و الكركم الى الخليط السابق و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق الى الغليان
5 - قومى باضافة خليط من النشا الذائب فى الماء الى الخليط و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
6 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا