المقادير:
-
نصف كيلو من الجمبرى
-
3 حبات من الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر
-
حبة من الجزر كبيرة الحجم
-
ربع كوب من المشروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
ملعقة كبيرة من الخل
-
3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
-
مكعب من مرق الدجاج
-
ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و النشا و الخل معا خلطا جيدا
2 - يتم نقع الجمبرى فى التتبيلة و يتم خلطا جيدا معا و تترك جانبا الى ان تتشرب التتبيلة
3 - قومى بقلى الجمبرى فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يوضع الجمبرى جانبا
5 - يتم تقليب الثوم و الزنجبيل و الخضروات و مكعب المرقة جميعها فى نفس المقلاة على النار
6 - يتم اضافة الجمبرى و يتم التقليب لمدة 10 دقائق ثم يبرفع الخليط من على النار
7 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم
8 - يتم خلط كل من صوص الصويا و السكر و التوابل معا خلطا جيدا ثم يتم وضع الخليط على الجمبرى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و النشا و الخل معا خلطا جيدا
2 - يتم نقع الجمبرى فى التتبيلة و يتم خلطا جيدا معا و تترك جانبا الى ان تتشرب التتبيلة
3 - قومى بقلى الجمبرى فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يوضع الجمبرى جانبا
5 - يتم تقليب الثوم و الزنجبيل و الخضروات و مكعب المرقة جميعها فى نفس المقلاة على النار
6 - يتم اضافة الجمبرى و يتم التقليب لمدة 10 دقائق ثم يبرفع الخليط من على النار
7 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم
8 - يتم خلط كل من صوص الصويا و السكر و التوابل معا خلطا جيدا ثم يتم وضع الخليط على الجمبرى فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1102 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
