المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
400 جرام قريدس منظف ملجد
-
2 ملعقة طعام طحين
-
4 كوب مرق دجاج
-
14 كوب خل احمر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة كارى
-
1 رشة بهار ابيض
-
200 ملل كريمأ 4 دسم
-
1 ملعقة طعام بقدونس يابس
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويضاف الية القريدس ويغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ويوضع جانبأ
2- وفى نفس الوعاء يتم اضافة الطحين ويحرك بأستمرار حتى يشقر لونة ويزاد مرق الدجاج ويحرك بأستمرار المزيج بأستمرار حتى يذوب الطحين ويترك الوعاء حتى يبدء بالغليان يتم اضافة القريدس ويترك الوعاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
3- ويتم اضافة الخل والتوابل ويحرك المزيج لمدة دقيقة على النار ويتم اضافة الكريما ويخلط المزيج بأستمرار حتى يسمك قليلا ويرش البقدونس على الوجة
4- ويقسم الشوربة على 4 افراد
5- وتقدم ساخنأ