المقادير:
-
كيلو من المكرونة الأسباجتي
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أربعة فصوص من الثوم مقطع شرائح صغيرة
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
-
نصف كيلو من الجمبري المتوسط الحجم والمقشر ولكن أتركي الذيل
-
6 ثمرات من الطماطم المفرومة
-
ملعقتان من أوراق البقدونس المفروم والمجفف
طريقة التحضير:
1- تقومى بسلق الباستا - المكرونة - بالطريقة المعتادة ثم تصفيها بعد سلقها
2- فى مقلاة طهى كبيرة تضعى الزيت وترفعيها على النار حتى يقدح
3- تقومى بتحمير الثوم والفلفل الاحمر ثم تضيفى اليهم الروبيان او الجمبرى وتقلبيهم
4-اضيفى اليهم الطماطم والماء والبهارات والبقدونس مع التقليب
5- تاتى بالمكرونة وتضيفى اليها الجمبرى وتخلطيهم جيدا
يوضع فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا
وبالهنا والشفا