المقادير:
-
كيلو جرام جمبرى
-
3 اكواب بشاميل
-
نصف كوب جبن مبشور
-
علبة صغيرة فطر مشروم مقطع الى شرائح
-
حبة فلفل اخضر مفروم
-
حبة بصل مفروم
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة كمية من الماء وضعى فية الجمبرى واتركية على النار لمدة ربع ساعة تقريبا
2- قومى بالحفاظ على ظهر الجمبرى وقومى بازلة القشرة من الاسفل الى الاعلى حتى تحتفظين باللحم الجمبرى
3- قومى بتنظيف البطن جيدا وتحصلين على الجمبرى يكون مثل القارب
4- قومى بتحضير الطاسة حتى تضعى الزبدة فيها وتتركيها على النار وتضعى معة الفلفل والفطر والجمبرى وتحمر جيدا وضعى عليهم التوابل والفلفل الاسود والملح حسب الرغبة وحركى المزيج جيدا
5- قومى بتوزيع الطبخة بالتساوى فى صينية الفرن وضعى عليها نصف كمية من الجبن المبشور مسبقا وبعد ذلك الباشميل وضعى باقى الجبن المبشور
6- واتركى الصينية فى الفرن حتى يتم تحميرها وقمى بتجميلها بالبقدونس وتقدم وبالف هنا