المقادير:
-
دجاج فليلة مفروم ناعم حوالى 400 جرام
-
واحدة بصل مفرومة فرم ناعم
-
فصان ثوم مهروس
-
ملح
-
فلفل أسود
-
بهارات حسب الرغبة
-
بيضة
-
ملعقتان كبيرتان دقيق
-
ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل و تنظيف الدجاج جيدا بالماء و الملح الخشن
2 - يتم خلط كل من الدجاج المفروم و البصل المفروم و الثوم المفروم معا مع اضافة اليهم البهارات و البقدونس
3 - يتم التقليب جيدا الى ان تتكون عجينة الدجاج ثم يتم تشكيلها على شكل اصابع على الاسياخ الخشبية
4 - يتم وضع الاسياخ فى صينية مدهونة بالزيت
5 - تدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
6 - توضع فى طبق التقديم المفروش بالبقدونس
بالهنا و الشفا