المقادير:
-
كيلو من الجمبرى الكبير المقشر
-
2 ملعقة من الزبدة
-
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-
ربع كيلو من المشروم الطازج و المقطع
-
ربع كوب من البقدونس
-
نصف كوب من البصل الاخضر المقطع
-
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار لمدة دقيقة
2 - يتم اضافة الجمبرى الى المقلاة و يتم التقليب لمدة دقائق ثم يتم اضافة المشروم و يتم التقليب جيدا
3 - يترك المزيج على النار الهادئة مع الاستمرار فى التقليب الى النضج
4 - يتم اضافة كل من البصل و البقدونس و الصلصة الحارة و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بترك الخليط على النار الهادئة الى تمام النضج
6 - يتم اضافة كل من البقدونس و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا