المقادير:
-
نصف كيلو سمك فيليه
-
2 بصلة
-
2 طماطم 2 قرن فلفل الوان
-
4 فص ثوم
-
ملعقة صغيرة مستردة
-
ملعقة كبيرة ليمون
-
ملح وفلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير:
شيش طاووق بالسمك
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف السمك وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه الى مكعبات متوسطة الحجم ونقوم بوضعه فى وعاء عميق ونضع عليه الملح والفلفل الاسود
والزعتر والكمون ونتبله جيدا بالتتبيلة مع اضافة عصير الليمون والمستردة والثوم المهروس ونضع السمك بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعة على
الاقل ثم نخرجهونقوم بتقطيع الطماطموالبصل والفلفل الى شرائح مربعة ونقوم بوضع شريحة طماطم فى عود الشيش وفوقها شريحة فلفل وفوقها
بصل ثم نقوم بوضع قطعة سمك ونكرر نفس الخطوات لعمل صفين او ثلاثة حب الرغبة الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بوضع الشيش فى صينية
ونقوم بوضعها فى الفرن الى ان ينضج السمك والخضار ثم نخرجه ونقوم بوضع الشيش فى طبق التقديم ويقدم ساخنا بجانب الخبز او الارز
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف السمك وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه الى مكعبات متوسطة الحجم ونقوم بوضعه فى وعاء عميق ونضع عليه الملح والفلفل الاسود
والزعتر والكمون ونتبله جيدا بالتتبيلة مع اضافة عصير الليمون والمستردة والثوم المهروس ونضع السمك بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعة على
الاقل ثم نخرجهونقوم بتقطيع الطماطموالبصل والفلفل الى شرائح مربعة ونقوم بوضع شريحة طماطم فى عود الشيش وفوقها شريحة فلفل وفوقها
بصل ثم نقوم بوضع قطعة سمك ونكرر نفس الخطوات لعمل صفين او ثلاثة حب الرغبة الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم بوضع الشيش فى صينية
ونقوم بوضعها فى الفرن الى ان ينضج السمك والخضار ثم نخرجه ونقوم بوضع الشيش فى طبق التقديم ويقدم ساخنا بجانب الخبز او الارز
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 1115 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
