المقادير:
-
كيلو و تصف من اللحم البرقي المقطع الى شرائح رفيعة
-
كاس من الخل
-
ملح
-
قرنفل
-
بهارات الشاورما
-
كاس من الماء
-
ملعقة من السمن او الزيت
طريقة التحضير:
1- يتم وضع شرائح اللحم و الخل معا فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة الملح و القرنفل و بهارات الشاورما الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة الماء و ملعقة من السمن او من الزيت الى الخليط و يتم التقليب
4 - يترك الخليط على النار الى تمام النضج
5 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا