المقادير:
-
ملعقة زعتر
-
ملعقة روز مارى
-
ملعقة بابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
4 فص حبهان
-
2 ورقة لورى
-
نصف ملعقة جنزبيل مطحون
-
ربع ملعقة قرفة
-
ربع ملعقة شطة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بطحن الحبهان ووضعه فى علبة صغيرة ونضع عليه الزعتر والروز مارى والبابريكا ونخلطهم جيدا معا بملعقة صغيرة
نقوم باضافة الفلفل الابيض والاسود على الخليط ونقلبهم مرة اخرى مع اضافة الكزبرة الناشفة ثم نقوم باضافة باقى المكونات
من القرفة والجنزبيل والشطة ونستمر فى خلط المكونات ببعضها حتى تختلط جيدا مع اضافة ورق اللورى المطحون ايضا على
الخلطة وحفظها فى العلبة الى وقت الاستخدام ففى حالة الفراخ المشوية نقوم باخذ كمية من الخلطة مع عصير بصل وعصير طماطم
وزبادى ونخلطهم جيدا ونتبل الفراخ بها وفى حالة الفراخ البانية نقوم باضافة عصير بصل على الخلطة مع عصير ليمون ونتبل بها
الدجاج ونحتفظ بها فى الثلاجة الى وقت استخدام اخر