المقادير:
-
2 حمامة مسلوق نصف تسوية
-
2 كوب فريك
-
ملعقة كبيرة سمن
-
2كوب ونصف مرق الحمام
-
ملح و فلفل
-
قرفة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الفريك جيدا و تصفيته من الماء
2 - نضعه فى حلة مع السمنة على النار و نشوحهم معها جيدا و نضيف اليهم المرق و الملح و نتركهم على النار
3 - نحضر صينية الفرن و نضع بها نصف كمية الفريك و نضع عليه الحمام و نتبله بالملح و الفلفل
4 - نصع نصف كمية الفريك الاخرى على الحمام و نضع معلقة من السمنة على الوجه
5 - ندخل الصينية الفرن و نتركها حتى ينضج الحمام
يقدم بالهنا و الشفا