المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع كل مكونات الحشوة فى طاسة على النار ماعدا زيت الزيتون ونتركها حتى يذبل البصل والجزر
نقوم باضافة زيت الزيتون فى النهاية ونغلق النار ونترك خليط الحشو جانبا
نقوم بعجن العجين مع الملح والماء مع اضافة الماء على دفعات حتى يطرى العجين ويتماسك
نقوم بتشكيل كريات متوسطة الحجم من العجين ونضعها فى مكان مدهون بالزيت ونتركها ترتاح 15 دقيقة
نقوم بفرد العجينة بالزيت بواسطة اليد فردا ناعما ثم نقوم بوضعها فى مقلاه مسخنة مسبقا ونقلبها من الجهتين حتى تخبز قليلا
نقوم بوضع الحشوة فيها وغلقها مرة اخرى على شكل قرص ونفردها مرة ثانية ونضعها فى المقلاه ونخبزها من الجهتين
نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة