المقادير:
-
2 صدر دجاج مكعبات
-
2 بصلة مكعبات
-
فلفل اخضر حلو مكعبات
-
جزرة حلقات
-
تلت كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة نشا
-
3 ملاعق كبيرة صويا صوص
-
3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
ثوم بودر
-
جنزبيل بودر
-
كوب ونصف ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نفيه من الماء ونضعه فى وعاء عميق ونضع عليه ملح وفلفل اسود حتى يتبل بهم مع اضافة الدقيق عليهم
ثم نقوم بوضع الدجاج المتبل فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل حتى يتشبع الدجاج بالتتبيلة ثمنخرجها من الثلاجة ونبدا فى قليها
فى زيت السمسم الى ان تصبح قطع الدجاج باللون الذهبى وتتحمر جيدا ثم نقوم باضافة الجزر والفلفل الاخضرعلى قطع الدجاج ونشوحهم قليلا
ثم نقوم باضافة البصل ونوحهايضا مع وضع صلصة الطماطم وصويا الصوص ونقلب الخليط جيدا ثم نقوم باضافة الثوم والزنجبيل البودر
مع استمرار التقليب واضافة قليل من الفلفل الاسود والملح ثم نقوم بوضع النشا فى الماء ونقلبه جيدا ثم نقوم باضافة النشا مع الماء على الخليط
ونترك الخليط على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج والخضار ثم يرفع من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم السيزلنج ساخنا بجانب
الارز الابيض والسلطة