المقادير:
-
نصف كيلو لحم بتلو مقطع الى شرائح
-
بصلتين مفرومتين
-
كوب من الماء الساخن
-
4 فص ثوم مهروس
-
ملح ومعلقة صغيرة كركم
-
2 معلقة كبيرة من صوص الهريسة
-
معلقة كبيرة بردقوش مطحون
-
فلفل رومى مقطع الى شرائح
-
2 معلقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها السمن ونحمر فيها البصل مع اللحم البتلو
2 - عند نصف التسوية نضيف صوص الهريسة و الملح والفلفل والبردقوش والثوم و الفلفل ونتركها حتى تنضج
بالهنا والشفا