المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة الزبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
½ بصلة مفرومة
-
2 كوب أرز بسمتى
-
3 كوب مرقة الدجاج
-
½1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة زعفران اختياري
-
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير:
لتحضير الارز البيلاو الكلاسيكى اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تاتى باناء طهى كبير الحجم وترفعيه على النار وتضعى به مقدار من السمن مع مقدار من زيت الزيتون حتى يقدحوا تماما ثم تضيفى اليه قطع البصل المقطع وتحمريها حتى تذبل ويتغير لونها الى اللون البنى الفاتح ثم ارفعى الاناء عن النار
2-ضعى خليط البصل مع الارز فى اوانى فخارية وضعى الاوانى الفخارية على صينية الخبز مع ملاحظة ان يتغطى الارز بخليط البصل جيدا
3-تسكبى المرقة على خليط الارز والبصل ثم تغطى الاوانى الفخارية بورق الالومنيوم
4- اخبزيه بفرن حرارتها مرتفعة لمدة ثلث ساعة تقريبا او نصف ساعة ثم تخرجيه وتتركيه مغطى لعدة دقائق حتى يرتاح ثم تفكى اوراق الفويل عنه وتفكفكيه بالشوكة
يقدم ساخنا بجانب المشويات او الاسماك حسب رغبتك
وبالهنا والشفا
1- تاتى باناء طهى كبير الحجم وترفعيه على النار وتضعى به مقدار من السمن مع مقدار من زيت الزيتون حتى يقدحوا تماما ثم تضيفى اليه قطع البصل المقطع وتحمريها حتى تذبل ويتغير لونها الى اللون البنى الفاتح ثم ارفعى الاناء عن النار
2-ضعى خليط البصل مع الارز فى اوانى فخارية وضعى الاوانى الفخارية على صينية الخبز مع ملاحظة ان يتغطى الارز بخليط البصل جيدا
3-تسكبى المرقة على خليط الارز والبصل ثم تغطى الاوانى الفخارية بورق الالومنيوم
4- اخبزيه بفرن حرارتها مرتفعة لمدة ثلث ساعة تقريبا او نصف ساعة ثم تخرجيه وتتركيه مغطى لعدة دقائق حتى يرتاح ثم تفكى اوراق الفويل عنه وتفكفكيه بالشوكة
يقدم ساخنا بجانب المشويات او الاسماك حسب رغبتك
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 20
- 1091 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
