المقادير:
-
2 صدر دجاج مقطع الى شرائح طويلة و صغيرة
-
4 بطاطس مغسولة و مقشرة اصابع للقلى
-
2 طماطم مغسولة و مقطعة الى قطع صغيرة
-
4 ورقة خس مغسولة و جافة
-
1 بصل مقطع الى قطع صغيرة
-
4 فص ثوم
-
5 ملعقة كبيرة مايونيز
-
5 ملعقة كبيرة هريسة حارة
-
4 ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ليمون حامض
-
1 ملعقة كبيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة كزبرة
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
3 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
-
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
-
3 ورقة غار
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل قطع الدجاج فى البهارات مع قشر الليمون و الخل و الزيت و يترك لتتبيله لمدة 6 ساعات او طوال الليل
2 - يتم تحمير الدجاج و يترك جانبا و يتم تحمير البطاطس و تترك جانبا
3 - يتم دهن خبز الشاورما او الخبز العربي بالمايونيز و الهريسة الحارة ثم فوقها توضع البطاطس المقلية ثم الخس و الطماطم و البصل ثم شاورما الدجاج
4 - يتم لف الساندوتش و يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا