المقادير:
-
نصف كيلو من المشروم
-
فين ثوم مفروم فرما ناعما
-
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
كوب و ربع من الدقيق
-
ملعقة كبيرة نشا ذرة
-
كاس و نصف من الماء
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
رشة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كارى بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
زيت نباتى للقلي
-
عصير ليمون
-
كزبرة خضراء اختيارى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و نشا الذرة و الفلفل الاسود و البيكنج بودر و الكارى معا خلطا جيدا
2 - قومى باضافة الماء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا و يترك المزيج جانبا لمدة 10 دقائق
3 - عليكى باضافة كل من المشروم و الثوم و البصل الى الخليط السابق تحضيره و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تصفية المشروم من الخليط السابق و يتم تقليبه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى اكتساب اللون الذهبى
5 - توضع المشروم مع شرائح الليمون و الكسبرة الخضراء فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا