المقادير:
-
كيلو سجق
-
2 كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
-
كوب فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
ربع كوب زيت
-
ملعقة كبيرة سمن
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
ملعقة صغيرة شطة
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى مقدار من الزيت و السمن الذائبة على النار ثم يتم اضافة كل من الخل و مكعبات الطماطم و يتم التقليب لمدة دقيقتين
2 - يتم تهدئة النار ثم يتم اضافة الفلفل الاخضر ثم السجق و يتم التقليب
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الشطة الى المزيج و يتم تغطية الخليط على النار لمتوسطة الحرارة و يترك الى تمام نضجه ثم يرفع من على النار
بالهنا و الشفا