المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
½ كجم جمبري كبير مقشر ونظيف
-
2 فص ثوم مفروم
-
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
-
2 بصل أخضر مقطع إلى قطع سمك ½1 بوصة
-
2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
-
ملح خشن
-
الأرز المطبوخ للتقديم
طريقة التحضير:
للتحضير:
تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها قليل من الزيت واتركيه حتى يقدح واضيفى اليه الجمبرى وقلبيه حتى يصبح لونه وردى
ثم تضيفى اليه الثوم والفلفل الاحمر وقلبيه لمدة 30 ثانية
ثم تضيفى البصل الاخضر وتقلبيه جيدا لمدة دقيقة ثم تضيفى عصير الليمو ن و2 ملعقة طعام ماء
ثم تطهيهم جيد وتقلبيهم جيدا الى ان ينضج
تضعيه فوق الارز فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا