المقادير:
-
12 كيلو سجق بلدى
-
بصل
-
ثوم طماطم كزبرة خضراء
-
كمون
-
شطة
-
ملح
-
فلفل
-
زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع السجق بواسطة السكين وقومى بتحضير الطاسة ويكون بها كمية من الزيت المناسب للسجق وضعى فيها السجق واتركية على النار وضعى معة البصل المقطع قطع متوسطة
2- قومى بوضع السجق على البصل وضعى عليهم الفلفل والملح والثوم والكزبرة حسب الرغبة واتركى المزيج على النار وقومى باضافة الطماطم والمقادير الباقية وابدئى بتحريك المزيج من على النار وقومى بأضافة الكزبرة الخضراء وقلبى المزيج جيدا ويقدم مع جانب المكرونات