المقادير:
-
دجاجة
-
نصف ملعقة صغيرة زعفران
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
2ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
-
2 ملعقة صغيرة بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
21 ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة بهار مشكل
-
كزبرة
-
ثوم
-
زنجبيل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بوضع كمية قليلة من الزعفران فى صحن وضعى علية كمية من الماء وضعى المزيج لفترة
2- وضعى كمية من الفلفل الاسود على الفراخ وفى صحن نفوم بوضع البهار والكركم والملح حسب الرغبة وامزجيهم مع بعض وضعى عليها جزء من الفراخ
2- قومى بحمى كمية من الزيت فى قدر على النار ونقوم بوضع شرائح الفراخ ونقليها على النار حتى تأخذ اللون الذهبى ونقوم بوضع الحمص بعد ذلك الحمص المسلوق مسبقا ونضع الزنجبيل والبهارات المتبقية وفصوص الثوم والملح والكزبرة ونترك الخليط على النار قوية حتى يتم غليانة ويتم تسوية لمدة 20 دقيقة حتى يقدم بعد ذلك
1- قومى بوضع كمية قليلة من الزعفران فى صحن وضعى علية كمية من الماء وضعى المزيج لفترة
2- وضعى كمية من الفلفل الاسود على الفراخ وفى صحن نفوم بوضع البهار والكركم والملح حسب الرغبة وامزجيهم مع بعض وضعى عليها جزء من الفراخ
2- قومى بحمى كمية من الزيت فى قدر على النار ونقوم بوضع شرائح الفراخ ونقليها على النار حتى تأخذ اللون الذهبى ونقوم بوضع الحمص بعد ذلك الحمص المسلوق مسبقا ونضع الزنجبيل والبهارات المتبقية وفصوص الثوم والملح والكزبرة ونترك الخليط على النار قوية حتى يتم غليانة ويتم تسوية لمدة 20 دقيقة حتى يقدم بعد ذلك
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 704 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
