المقادير:
-
1 كيلو جزر
-
2 حبة بطاطس كبيرة
-
1 بصلة كبيرة
-
2 مكعب مرقة دجاج مذابة فى 4 اكواب ماء
-
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم فرما ناعما
-
1 ملعقة كبيرة كبيرة زبد
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الجزر و البطاطس جيدا بالماء و يتم تقشيرهم و تقطيعهم الى قطع صغيرة
2 - يتم تحمير البصل و الجزر و البطاطس على نار هادئة فى الزبدة لمدة ربع ساعة مع استمرار التقليب
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و مرقة الدجاج الى ما سبق و تترك حتى الغليان
4 - يتم خلط جميع ما سبق فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يعاد الخليط الى النار لمدة ربع ساعة و يتم اضافة الماء الساخن اليه و يترك على النار حتى يتماسك قوامه
5 - يتم تزيين الطبق يالكرفس
تقدم و بالهنا و الشفا