المقادير:
-
9 بطاطا وسط
-
2 بندورة
-
زيتون اسود
-
1 فلفل اخضر حلو
-
بسطرمة
-
4 بيضات
-
جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل البطاطا وتقشيرها جيدا وقطعيها اصابع
2- قومى بقلى البطاطا فى الزيت وتبليها الملح وبالفلفل وقومى بأخذ نصف مقدار من البطاطا ورصيها فى قالب الصينية
3- وضعى عليها البسطرمة المقطعة وضعى الطماطم والزيتون والفلفل المتقطعين شرائح
4- قومى بوضع الجزر التبقى من البطاطس وضعى علية حتى تغطية الحشوة بأكملها
5- قومى برص البيض وتبلى الفلفل والملح وضعى فوق المزيج
6- قومى بتقليب القالب من الجهو الى الأخرى حتى يتم تغطية البيض بأكملها وضعى علية الجبن الموزارايلا على البطاطا واتركيها فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تسيح الجبن