المقادير:
-
زيت
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
نصف كوب طحين ابيض
-
نصف ملعقة صغيرة فطر شرائح
-
نصف كوب بصل مفروم
-
نصف كوب لحم غنم مفروم
-
كوب خبز للساندويش
-
3 قطع طماطم شرائح صغيرة
-
حبة ملح
-
حسب الرغبة فلفل اسود
-
حسب الرغبة ليمون عصير
-
3 ملاعق متوسطة
طريقة التحضير:
1- قومى بتحمير البصل فى كمية من البصل وخففى النار وضيفى الية اللحم وقومى بألاستمرارة فى التحريك حتى يتم نشف اللحم من الماء لمدة ربع ساعة
2- قومى بأضافة الفطر الى اللحم واستمرى فى التحريك لمدة دقائق وضيفى الية الدقيق وضعى على النار حتى يتم تماسك القوام الصلصة
3- تبلى كمية من الفلفل الاسود والملح والحامض
4- واحشى الخبز بمزيج اللحم والفطر وقطع الطماطم وقومى بتصفية الشواية وضعى علية جيدا وبالف هنا