المقادير:
-
4 حمامة مغسولة جيدا
-
2 بصلة متوسطة مبشورة مفرومة فرم ناعما
-
4 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة من العسل
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
ملعقة صغيرة من القرفة
-
رشة من جوزة الطيب
-
عصير ليمونة حامضة
-
زبدة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البصل و الثوم و و العسل و الزنجبيل و القرفة و جوزة الطيب معا خلطا جيدا
2 - قومى باضافة كل من عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم دعك السمان فى التتبيلة السابق تحضيرها جيدا
4 - يحفظ السمان فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات او طوال الليل الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم شوى السمان فى 3 ملاعق من الزبدة المذابة مع تقليبها الى ان تنضج و تحمر و يكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا