المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
رشة ملح
-
ماء للعجن
-
مقادير الحشو
-
بطاطس مسلوقة مكعبات
-
بسلة مسلوقة
-
جزر مبشور
-
بصل
-
بهارات
-
ملح
-
فلفل أسود
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح و نضيف اليهم الزبدة
2 - نقوم بعجن المكونات بالماء حتى تتكون العجينة
3 - نقوم بفرد العجينة بالنشابة و نقوم برش العجينة بالدقيق و نقطعها الى دوائر
4 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها البصل مع الزيت و نشوحه
5 - نتبله بالملح و الفلفل و البهارات و نضيف اليها الخضروات و نقلب المكونات معا جيدا
6 - نقوم بحشو العجينة بالحشوة و نشكلها على هيئة سمبوسك و نغلقها جيدا
7 - نقوم بقلى السمبوسك على النار فى الزيت حتى نحصل على اللون الذهبى
تقدم بالهنا و الشفا