المقادير:
-
المقاجير
-
مقادير الحشوة
-
2 ثمرة بطاطس
-
معلقة زيت
-
نصف كيلو من لحم البقر المفروم
-
2 بصلة مقطعة
-
كوب من البقدونس
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
نصف كوب ماء ساخن
-
فلفل اسود
-
مقادير العجينة
-
نصف كيلو من رقائق السمبوسك
-
نصف كوب ماء بارد
-
2 معلقة كبيرة دقيق ذرة
-
كوب زيت نباتى
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البطاطس الى مكعبات
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها اللحم المفروم
3 - نضيف اليها البصل و نحمرهم و نضيف اليهم القبقدونس على المار و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نضيف اليهم البطاطس المقلية و نترك المكونات جانبا حتى تبرد
5 - نقوم بحشو وحدات السمبوسك بالحشوة و نغلقها جيدا
6 - نحمرها فى الزيت على النار حتى يحمر لونها
تقدم على المائدة بالهنا و الشفا