المقادير:
-
1/4 كوب زيتون أخضر بدون بذر
-
1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر
-
1 طماطم مكعبات، صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
1 فص ثوم مفروم
-
1 ملعقة كبيرة زيت
-
1 شريحة سالمون سميكة
-
لخليط التغطية
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
1 ملعقة صغيرة شبت جاف مطحون
-
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور
-
بشر وعصير ليمونة
-
3 ملعقة كبيرة فستق مجروش
-
1/4 كوب بقسماط (فتات خبز)
-
خضروات مسلوقة للتقديم
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن واتركية لمدة 180 درجة ماوية
2- قومى بفرم المقادير الحشو فى فرم الطعام حتى يكون مفروم جيدا
3- قومى بعمل شق السالمون بأستخدام السكين وقومى بوضع الحشو وابدىء بتوزع الحشو على شرائح السالمون وقومى بتغطية بالنصف الاخر
4- قومى بمزج المقادير وغطية فى الاناء
5- قومى بوضع السالمون فى الفرن المدهون بكمية من الزيت وقومى بتفريغ التغطيتة على سطح حتى لا يتم تلصيق السالمون
6- قومى بخبز السالمون فى الفرن واتركية لمدة نصف ساعة حتى يتم الاستواء
7- قومى بتوزيع الخضار فى صحن التحضير واتركية بجانب فيلية السالمون المحشو