المقادير:
-
340 جرام سلمون منزوع الجلد
-
2 جزر مقطع طوليا ومقشر
-
ملعقة كبيرة شومر
-
3 بطاطس مقطعة الى مكعبات
-
ملعقتان كبيرتان زبدة
-
1 بصل
-
رشة ملح
-
رشة فلفل ابيض
-
3 مكعبات مرق سمك
-
6 اكواب ماء ساخن
-
نصف كوب كريمة طازجة
-
1 كراث مقطع
طريقة التحضير:
1- فى اناء ضعى الشوربة حتى يتم الذوبان فى الماء وقومى بالمحافظة على الحساء لفترة
2- قومى بحمى الزبدة فى الأناء على النار وقومى بقلى البصل والكراث حتى يتم تذبيل البصل جيدا
3- ضعى كمية من الملح فى الحساء وضيفى الية البطاطس والجزر
4- قومى بصب الخليط على الأناء
5- قومى بتهدية الناء واتركي المزيج على النار حتى يتم استوائى لمدة 8 دقائق
6- قومى بأضافة السلمون بعد 3 دقائق وضعى الكريمة المخفوقة مسبقا
7- وضعى كمية من الفلفل الأبيض والشوومر حتى تعطى لة النكهة الشهية
8- قومى بأزلة الأناء من على النار لمدة 10 دقائق ويقدم الصحن مباشرة